2023 회원확장운동 집중기간동안 매주 회원소모임을 진행합니다.

올해 회원확장운동은 코로나로 그동안 모이지 못했던 아쉬움들을 

다양한 회원소모임들을 통해,

기후위기 시대에 지구에 해를 덜 입히는 생활방식을 통해,

자급자족 생활력을 높이는 기후시민 활동들을 마련했습니다.  

세번째 회원소모임 :  '우리가족 건강 식사빵 만들기'

- 일시 : 11월 23일(수) 오후 7시

- 강사 : 유아교육팀 변영경 선생님, 진행 : 유아교육팀 장근영 팀장

시중에 판매한 대부분의 빵은 멀리서 배를 타고 한달넘게 오는 수입산 밀가루로 만들어집니다.

우리나라 밀 자급율은 0.8%에 불과하죠.

한달넘게 바다를 건너오려면 우리가 상상하기 어려울 정도의 농약을 살포하게 되죠.

이날은 밀재배 과정에서의 '프리 하베스트(농약 살포과정)'을 알아보고

건강한 유기농 재료인 통밀과 앉은키밀을 섞고 이스트와 설탕,소금만 사용하여 건강한 식사빵을 함께 만들어 보았습니다. 

12월 모임에서는 천연발효종을 키워보고, 이후 천연효모빵도 함께 만들어볼 예정입니다.

누구나 관심있는 회원들은 참여 가능합니다!